Söller

Genuss

Krummerei

Champagner, Sekt, Prosecco bilden den perfekten Auftakt für einen prickelnden Start in den Tag

Söller

Genuss-

Krummerei

Champagner, Sekt, Prosecco bilden den perfekten Auftakt für einen prickelnden Start in den Tag

Söller

Genuss

Krummerei

Champagner, Sekt, Prosecco bilden den perfekten Auftakt für einen prickelnden Start in den Tag

Der Wein

Die mitten in Söll gelegene Krummerei ist bekannt für ihre gehobene Küche und heimelige Atmosphäre. In den nächsten Wochen erwartet Genussspechte und Gourmets dabei wieder einiges Neues. »Da wir auf saisonale Produkte setzen, hat sich mit dem Frühjahr einmal mehr unsere Speisekarte geändert.

Apperitif

Direkt am Hauptplatz von Söll gelegen, erwartet Sie in der Krummerei mit der Cafe Lounge, der Weinbar, Direkt am Hauptplatz von Söll gelegen, erwartet Sie in der Krummerei mit der Cafe Lounge, der Weinbar.

Der weisse

Direkt am Hauptplatz von Söll gelegen, erwartet Sie in der Krummerei mit der Cafe Lounge, der Weinbar, Direkt am Hauptplatz von Söll gelegen, erwartet Sie in der Krummerei mit der Cafe Lounge, der Weinbar.

der Rote

Direkt am Hauptplatz von Söll gelegen, erwartet Sie in der Krummerei mit der Cafe Lounge, der Weinbar, Direkt am Hauptplatz von Söll gelegen, erwartet Sie in der Krummerei mit der Cafe Lounge, der Weinbar.

Der Wein

Wir setzen in der Krummerei vorrangig auf ausgewählte österreichische Weine von erstklassigen Winzern. Ergänzend dazu holen wir uns Gustostückerl aus Frankreich und Italien. Als Sommelière berate ich Sie sehr gern, um den für Sie perfekten Wein zu finden. Das Besondere bei uns in der Krummerei: Sämtliche Weine unserer Weinkarte können bei uns auch Flaschenweise für den edlen Genuss in den eigenen vier Wänden zu Vinothekspreisen gekauft werden.

RESTAURANT∙CAFE LOUNGE∙WEINBAR

Aperitif

Champagner, Sekt, Prosecco bilden den perfekten Auftakt für einen prickelnden Start in den Tag, als Verwöhn-
programm zwischendurch oder zum Einstieg in den Abend. So wird jeder Tag zum Festtag mit Stil.

Der weisse

Sattes Strohgelb, strahlendes Gelbgrün, zitronige Nuancen, frische Kräuterwürze. Weiß-
weine überraschen die Geschmacksknospen. Typisch Österreichisch ist dabei natürlich der Grüne Veltliner.

Der Rote

Dunkle Schoko, Kirschduft, zart tabakig, sanftes Tanin. Österreichs Rote können sich sehen und auch ganz genussvoll trinken lassen. Der sterreichische Klassiker: Zweigelt, doch da gibt es noch einiges mehr.

DEr weIn

Wir setzen in der Krummerei vorrangig auf ausgewählte österreichische Weine von erstklassigen Winzern. Ergänzend dazu holen wir uns Gustostückerl aus Frankreich und Italien. Als Sommelière berate ich Sie sehr gern, um den für Sie perfekten Wein zu finden. Das Besondere bei uns in der Krummerei: Sämtliche Weine unserer Weinkarte können bei uns auch Flaschenweise für den edlen Genuss in den eigenen vier Wänden zu Vinothekspreisen gekauft werden.

Aperitif

Champagner, Sekt, Prosecco bilden den perfekten Auftakt für einen prickelnden Start in den Tag, als Verwöhnprogramm zwischendurch oder zum Einstieg in den Abend. So wird jeder Tag zum Festtag mit Stil.

der weisse

Sattes Strohgelb, strahlendes Gelbgrün, zitronige Nuancen, frische Kräuterwürze. Weißweine überraschen die Geschmacksknospen. Typisch Österreichisch ist dabei natürlich der Grüne Veltliner.

der rote

Dunkle Schoko, Kirschduft, zart tabakig, sanftes Tanin. Österreichs Rote können sich sehen und auch ganz genussvoll trinken lassen. Der sterreichische Klassiker: Zweigelt, doch da gibt es noch einiges mehr.

Champagner, Sekt ,Prosecco

„R“ de RuinartBrut Demi

0,375l 90,00
Ruinart, Reims, Frankreich

Ruinart Blanc de Blancs Brut

0,75l 145,00
Ruinart, Reims, Frankreich

Ruinart rosé Brut

0,75l 145,00
Ruinart, Reims, Frankreich

Veuve Cliquote Brut

0,75l 110,00
Veuve Cliquot, Reims Frankreic

Fili Prosecco DOC Frizzante

0,75l 33,00
Cantine Sacchetto, Trebaseleghe, Veneto

Fili Prosecco DOC Spumante extra dry

0,75l 35,00
Cantine Sacchetto, Trebaseleghe, Veneto

Filli Prosecco Ice DOC Dry

0,75l 38,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn

Gluathummel Frizzante rosé

0,75l 38,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn

Österreichs Weißweine

Grüner Veltliner Höhlgraben Kremsta DAC 2020/2021

0,75l 29,00
Weingut Edlinger, Palt Sattes Strohgelb, in der Nase Apfel, Marille und Limette, Blütenduft, feine Mineralität, am Gaumen sehr klare Frucht, zarte Extraktsüße, perfekte Säurebalance, erfrischender Abgang.

GrünerVeltliner Federspiel Ried Kollmütz 2020/2021

0,75l 33,00
Domäne Wachau Dürnstein Strahlendes Grüngelb, in der Nase ausgeprägte Noten nach gelbem Apfel, feinen Blütennoten und etwas Weingartenpfirsich, am Gaumen saftig und elegant mit guter Balance, dicht und vielschichtig, lebendige Säure und langanhaltend, delikater und eleganter Wachauer Veltliner-Typ.

Grüner Veltliner Dornenvogel bio

0,75l 33,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn Selektion aus den besten Veltliner-Trauben! Glänzendes Gelbgrün, in der Nase saftige gelbe Äpfel, angenehme Kräuterwürze, feine Mineralität, am Gaumen angenehme Textur, saftig, etwas Melone, finessenreicher

Grüner Veltliner Ried Klostersatz Wachau 2021

0,75l 54,00
Weingut F.X. Pichler, Dürnstein Grüne Veltliner von der Ried Klostersatz mit Duft nach Rhabarber und Tabak, einem herrlichen Fruchtspiel und balancierter Säure.

Grüner Veltliner Kaiserstiege Kremstal DAC 2020/2021

0,75l 34,00
Weingut Josef & Phillip Bründlmayer, Grafenegg Die Kaiserstiege ist prädestiniert für konzentrierte, pfeffrige und komplexe Veltliner. In der Nase reifer Apfel, Würze, Pfeffer, am Gaumen saftiger reifer Apfel mit Säure und Lebendigkeit.

Grüner Veltliner Schafflerberg 2017 /2018

0,75l 35,00
Gregor Nimmervoll, Engelmannsbrunn Mittleres Gelbgrün, in der Nase feine Nuancen von gelber Birne, zart nach Honigmelone, tabakige Noten, am Gaumen saftig, feine Extraktsüße, angenehme Würze, gute Mineralik im Nachhall.

Grüner Veltliner Smaragd Weissenkirchen 2020

0,75l 39,00
Domäne Wachau Dürnstein Brillant leuchtendes Grüngelb, in der Nase sehr ausdrucksvoll mit Aromen nach roten Äpfeln, Birne, ein Hauch von Wiesenkräutern, am Gaumen kompakt und druckvoll, sehr balanciert mit einer zarten Würze, erfrischender Säure und intensiven Fruchtnoten.

Grüner Veltliner Federspiel Ried Kreutles 2019 /2020

0,75l 52,00
Weingut Emmerich Knoll Dürnstein Strahlendes Gelbgrün, in der Nase perfekte Balance von würzigen und fruchtigen Aromen, am Gaumen saftige Äpfel, feines Pfefferl, ein Hauch Fenchel, ein äußert gelungenes Federspiel, sehr trinkanimierend.

Grüner Veltliner Ried Schlossberg TW 2018/2019

0,75l 48,00
Weinberghof Frirtsch, Kirchberg am Wagram Strahlendes grüngold, in der Nase frische Kräuter-würze, reife gelbe Apfelfrucht, ein Hauch Honigmelone, facetten- reiches Bukett, tabakige Nuancen, am Gaumen kraftvoll, saftig und extraktsüß, feiner Säurebogen, angenehme gelbe Fruchtanklänge, großes Potenzial.

Riesling Kremstal DAC Furth 2017/2018/2019

0,75l 32,00
Stift Göttweig, Furth zart nach Marille, charmantes Fruchtfinale Helles Gelb, in der Nase reife Weingartenpfirsiche, mineralisch, ein Hauch Zitrus, am Gaumen frisch.

Riesling Wagramschotter 2020

0,75l 33,00
Gregor Nimmervoll, Engelmannsbrunn Helles Grüngelb, in der Nase Steinbost nach Marille und Pfirsich, am Gaumen sehr komplex, angenehme Extraktsüße, finessenreicher Säurebogen, zitronige Nuancen im Abgang, Aprikose im Nachhall.

Riesling Ried Loiberberg Kamptal DAC 2020

0,75l 45,00
Weingut Fred Loimer, LangenloisStrohgelb, im Bukett ein Mix aus getrockneter Marille, Kamille und Gänseblümchen, ausgesprochen salzig am Gaumen, packende Substanz, vitale Zitrus- und Steinobstnoten mit klirrender Säure, mineralische Struktur mit enormem Zug bis ins lange Zitrusfinale.

Riesling Ried Mordthal 1 ÖTW 2016 / 2019/2020

0,75l 39,00
Weinberghof Frirtsch, Kirchberg am Wagram Mittleres Gelbgrün, in der Nase attraktive Stein- obstanklänge, ein Hauch von gelber Ringlotte, Nuancen von Blütenhonig, mineralischer Touch, am Gaumen saftig, elegante Textur, feine Extraktsüße, frisch strukturiert, reife gelbe Pfirsichfrucht im Nachhall.

Riesling Federspiel Loibenberg 2020/2021

0,75l 55,00
Weingut Emmerich Knoll Dürnstein Mittleres Grüngelb, attraktive gelbe Tropenfrucht, zart nach Ananas und Pfirsich, saftig, elegant, reife Steinobstnuancen, feiner Säurebogen, mineralisch- salziger Nachhall.

Riesling Ried Heiligenstein Erste Lage 2020/21

0,75l 58,00
Weingut Birgit Eichinger Kamptal Der Heiligenstein mit seinem rötlichen, verwitterten Wüsten- sandstein und den Vulkanbestandteilen ist eine der besten Riesling- lagen Österreichs. Extreme Ausprägung nach Weingartenpfirsichen;  die elegante Fruchtsüße explodiert am Gaumen, ein charaktervoller Riesling, straff, engmaschig mit immensem Druck,  sehr gebündelt; die Mineralität wird klar transportiert, salziger Nachhall, ein leidenschaftlicher Heiligenstein. Hervorragender und appetitanregender Speisenbegleiter.

Riesling Hirschin 2018

0,75l 47,00
Weingut Hirsch, Kammern/Langenlois Süß, feinhefige, leicht kreidige Nase mit frisch-pikanter Anmutung, glockenklare Frucht mit kandierten Noten, rote Pfirsiche, Papayas und ein Hauch von Marillen, samtig vital und erfrischend, saftiger Fruchtschub, auch sehr traubige Art, ansprechendes Säure-Süß-Spiel, ausgewogen mit feiner Länge.

Gelber Muskateller 2021

0,75l 35,00
Weingut Michael Malat, Palt Krems Helles Grüngelb, in der Nase sortentypisch, nach Holunderblüten, traubige Nuancen, exotische Anklänge, am Gaumen frisch-fruchtig, lebendiges Säurespiel, feine Mineralik, gute Länge.

Riesling Smaragd Singerriedel 2019

0,75l 52,00
Weingut Michael Malat, Palt Krems Helles Grüngelb, in der Nase sortentypisch, nach Holunderblüten, traubige Nuancen, exotische Anklänge, am Gaumen frisch-fruchtig, lebendiges Säurespiel, feine Mineralik, gute Länge.

Gelber Muskateller Steirische Klassik 2020

0,75l 36,00
Erich & Walter Polz SpielfeldFunkelndes Gelb mit grünem Schimmer, intensive Nase nach reifen Früchten, ausgewogener Körper mit intensivem Fruchtspiel

Weissburgunder Wagramlöss 2018

0,75l 28,00
Gregor Nimmervoll, Engelmannsbrunn Weißburgunder und Wagram ist eine der größten Liebesbeziehungen der Weinwelt. Der Lössboden verleiht der oft unterschätzten Rebsorte eine besondere Feingliedrigkeit und Eleganz.

Weissburgunder 2019

0,75l 29,00
Weingut Ceel, Rust In der Nase aromatisch nach frischen Williams Birnen , kandierten Limetten, etwas Mandeln und viele gelbe Früchte, am Gaumen saftig getragen von der Balance aus dem feinen Säurespiel einer feinen Textur und einem sehr weichen fruchtbetonten Abgang!

Weißburgunder 2020

0,75l 30,00
Weingut Pollak-Rockabilly Weinkult, Unterretzbach In der Nase reife gelbe Frucht mit frischem Apfel, zusätzlich würzige Noten nach Nelken, am Gaumen ebenfalls gelbe Früchte, würzig, trinkt sich weich und saftig zugleich, trotz Restzucker, schmeichelt sehr am Gaumen, guter Trinkfluss.

Sauvignon blanc fresh & easy 2019 2020

0,75l 30,00
Weingut Leth, Fels am Wagram Helles Goldgrün, in der Nase intensiver Duft nach Johannisbeeren und Holunderblüten, Paprikaschoten, ein würzig, am Gaumen feste Textur, würzig-aroma- tisch mit kräftigem Körper, pikante Säure, gute Länge.

Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal 2020

0,75l 35,00
Weingut Wohlmuth, Kitzeck-Sausal Gelbgrün, in der Nase einladend würzig, fein rauchig, am Gaumen spannende, vielschichtige Aromatik, sehr komplex, merkbar geprägt vom Sausaler Terroir.

Chardonnay 2020

0,75l 28,00
Weingut Michael Auer, Höflein In der Nase besticht er durch reife gelbe Apfelfrucht, am Gaumen setzt sich eine saftig elegante Frucht fort, mineralisch-salzige Noten sorgen für einen spannenden Abgang.

Chardonnay vom Kalkstein 2021

0,75l 29,00
Johanneshof Reinisch, Tattendorf Zarter Blütenhonig, ein Hauch vom gelben Apfel unterlegt mit gelber Tropenfrucht, sehreinladendes Bouquet. Saftig, straff mit einer eleganten Säurestruktur, Ein vielseitiger Speisebegleiter.

Chardonnay „Der Praktikant“ 2019/2020

0,75l 38,00
Weingut Pollak-Rockabilly Weinkult, Unterretzbach In der Nase reife gelbe Fruchtnoten, zarter Vanilletouch, am Gaumen extraktreich und wieder saftige Fruchtanklänge, unterlegt von eleganter Würze.

Tscheppe Morillon 2018

0,75l 28,00
Weingut Michael Auer, Höflein In der Nase besticht er durch reife gelbe Apfelfrucht, am Gaumen setzt sich eine saftig elegante Frucht fort, mineralisch-salzige Noten sorgen für einen spannenden Abgang.

Chardonnay „Der Praktikant“ 2018

0,75l 36,00
Weingut Pollak-Rockabilly Weinkult, Unterretzbach In der Nase reife gelbe Fruchtnoten, zarter Vanilletouch, am Gaumen extraktreich und wieder saftige Fruchtanklänge, unterlegt von eleganter Würze.

Roter Veltliner Ried Strass 2021

0,75l 32,00
Birgit Eichinger Strass Helles Grüngelb, in der Nase ein Fruchtkorb von Birnen, Äpfeln, Stachelbeeren, Ringlotten und Mango, dazu ein frisches Kräutersträußchen - eine unglaublich tiefe und vielfältige Aromatik, am Gaumen saftig.

Dankbarkeit Weiß Cuvée 2020

0,75l 32,00
Weingut Zur Dankbarkeit, Podersdorf Gelbgrün, in der Nase frisch und einladend mit Noten von Weißbrot, Wiesenkräutern und Biskuit, am Gaumen fruchtig und ausgewogen mit Zitrusnoten und leichter Würze, unkompliziert und trinkfreudig.

Göttlesbrunn weiß 2018/2019

0,75l 34,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn Cuvèe aus jeweils 30% CH, WB, GV, 10% Savignon Blanc Helles grüngelb, feine Kräuterwürze und weiße tropische Früchte in der Nase, frische Orangenzesten am Gaumen, ebenfalls harmonische würze, elegante Säure mit zitronigem Touch am Abgang.

Ein Blick ins weiße Ausland

Masianco Pinot Grigio delle Venezie DOC 2021

0,75l 32,00
Masi Agricola, Gargagnago di Valpolicella Helles Goldgelb, in der Nase reife Früchte und Blüten, zart exotisch, am Gaumen elegant, Trockenfrüchte und florale Anklänge, cremige Textur, satter Schmelz, etwas Ananas im Finish.

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2021

0,75l 28,00
Bolla, Pedemonte Strahlendes Hellgelb, in der Nase wunderbar fruchtige Aromen von Birne, Pfirsich, Melone und Feigen, am Gaumen geschmeidiger, trockener Wein mit fruchtigem Körper.

Pinot Bianco DOC 2021

0,75l 34,00
Weingut Alois Lageder, Margreid Leuchtendes Hellgelb, in der Nase elegantes, blumig-mineralisches Aroma, mit Duftnoten von Apfel und Pfirsich, am Gaumen lebhaft-frisch, eleganter, ausgewogener Körper, gut einge- bundene, delikate Säure, fein-fruchtiges Finale.

I Frati Lugano DOC 2019 /2020

0,75l 37,00
Ca dei Frati, Lugana di Sirmione Hellgelb, in der Nase feine blumige und würzig- kräuterige Noten, Aprikosen und zarte Mandel- nuancen, am Gaumen ausgewogen, perfekte Säure, saftig-delikate Frucht, finessenreicher Abgang.

Bramito Umbria IGT 2017/2018

0,75l 40,00
Marchesi Anitinori, Casstello della Sala, Chardonney, strahlendes Gelb mit grünen Reflexen, in der Nase komplex und frisch mit delikaten Noten von Butter und Vanille, am Gaumen gute Struktur, Eleganz und Mineralität, frische, perfekt ausgewogen

Rosé Weine

Glatzer Rosé 2018

0,75l 33,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn Saftabzug von St. Laurent, Blaufränkisch, Zweigelt Fruchtig, frischer Rosé, erfrischend herzhaft, lebendig, gut zu trinken.

Rosé Hasen 2021

0,75l 28,00
Weingut R&A Pfaffl, Stetten Dunkles, funkelndes Rosa, in der Nase Frucht von Himbeeren und Erdbeeren mit einer deutlichen Würze, am Gaumen frisch und spritzig, die volle, runde Frucht, eleganter Abgang.

Chiarotto DOC 2020/21

0,75l 32,00
Azienda Agricola, Bulgarini, Pozzolengo Brillantes Rosarot mit Purpurreflexen, in der Nase einladend nach Pfirsichblüten und Wildrosen, knackige Sauerkirschen, ein Hauch weißer Pfeffer, am Gaumen tolle Frische, rote Früchte, salzige Mineralität, gut strukturiert.

Rosa die Frati classica DOC 2020

0,75l 37,00
Ca dei Frati, Lugana di Sirmione Zartes Rosa, in der Nase frischer Duft mit feinen Noten von Aprikosen und Mandeln, am Gaumen schmeichelhaft, vollmundig, mit feiner, delikater Säure und elegantem Abgang.

Österreichs Rotweine reinsortig

Zweigelt Reserve 2017/2018

0,75l 32 ,00
Salzl, Seewinkelhof, Illmitz Dunkles Rubingranat, in der Nase Kirschkompott, etwas Heidelbeeren, dunkle Schoko, Röstaromatik, am Gaumen Kirsch- & Weichselfrucht, saftiger Tanningrip, salzige Mineralik, kraftvoll und doch elegant mit schmeichelnder Extraktsüße.

Zweigelt Dornenvogel Carnuntum 2019

0,75l 35,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn Rubinrot, in der Nase dunkle Beerenfrucht, Schwarzkirschen, würzige Anklänge, mineralische Nuancen, am Gaumen frische Zwetschkenfrucht, feine Würze, zart schokoladige Nuancen, sanfte Tannine.

Zweigelt 2020

0,75l 28,00
Feiler-Artinger, Rust Dunkles Purpur mit zart violetten Reflexen, in der Nase und im Geschmack sehr typisch nach reifen, dunklen Kirschen, am Gaumen viel Fruchtcharme, fester Körper, elegant.

Blaufränkisch Klassik 2019

0,75l 28,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn In der Nase signifikante Brombeer-Kirschfrucht, am Gaumen wieder schöne Brombeer-Kirsch, komplexe und gut eingebundene Tannine, frisch fruchtiges Finish.

Blaufränkisch EX.QUI.SIT 2015

0,75l 44,00
Weingut Krutzler Deutsch-Schützen Tiefes Rot, in der Nase Kirsch-Weichsel-Bukett, am Gaumen fein nuancierte Struktur, erfrischende Säure, ein archetypischer Eisenberg-Blaufränkisch.

Blaufränkisch EX.QUI.SIT 2015

0,75l 44,00
Heribert Bayer, Neckenmarkt Rubingranat, in der Nase Brombeeranklänge, ein Hauch Kräuter, zarte Tabaknuancen, am Gaumen Fruchtspiel nach Schlehen und Hagebutten, ruhig strömend, sehr kraftvoll und dicht verwoben, viel Tannin im langen Finale.

Blaufränkisch Bernreiser 2018

0,75l 68,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn Rubinrot, in der Nase rauchig unterlegte dunkle Beeren, zart tabakig, schwarze Kirschen, am Gaumen kraftvoll, engmaschig, saftige Kirschen, präsente mineralische Nuancen im Abgang, zeigt Länge.

St. Laurent Sommelier Edition 2018

0,75l 30,00
Johanneshof Reinisch, Tattendorf Brillantes Rubinrot, in der Nase intensives Bukett nach Waldbeeren und ein Hauch von Marzipan, am Gaumen fein strukturiert und lang im Abgang.

Pinot Noir 2016

0,74l 34,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn Feinfruchtiger Pinot mit sortentypischer Himbeerfrucht und sanftem Gerbstoff doch gehaltvoll zeigt sich der Rubin Carnuntum, zarte Schokoladennoten begleiten den weichen, fülligen Wein, der mit reifen Weichsel- und Beerenaromen und einem langen Abgang überzeugt.

Koenigsegg Pinot Noir 2012

0,75l 38,00
Schloss Halbturn, Halbturn Helles Grüngelb, in der Nase ein Fruchtkorb von Birnen, Äpfeln, Stachelbeeren, Ringlotten und Mango, dazu ein frisches Kräutersträußchen eine unglaublich tiefe und vielfältige Aromatik, am Gaumen saftig mit glockenklarer Aromatik.

Österreichs rote Cuveés

Arachon T·FX·T 2018

0,75l 59,00
Arachon T·FX·T, Horitschon Dunkles Rubingranat, in der Nase feines Waldbeerkonfit, zart nach Cassis und Brombeeren, ein Hauch von Edelholzwürze unterlegt, am Gaumen saftig, mittlere Komplexität, frische Herzkirschen, integrierte Tannine, mineralisch.

K + K Cuvée 2018

0,75l 32,00
Weingut Kirnbauer, Deutschkreuz Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Syrah, Zweigelt Intensives Rubin, fruchtig-mineralische Nase, nach Kirschen duftend, am Gaumen Brombeeren, wohldosierter Körper, sanftes Tannin, weich und mollig im Abgang.

Tetuna Reserve 2018

0,75l 34,00
Weingut Robert Goldenits, Tadten Rubinrot, in der Nase einladende Dunkelfrucht nach reifen Beeren, am Gaumen feines Tannin, saftige Brombeeren mit Cassis geprägtem Abgang, hohes Lagerpotenzial.

Grande Cuveé 2017/18

0,75l 38,00
Salzl, Seewinkelhof, Illmitz Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, tiefdunkles Rubinrot, in der Nase reife Zwetschken, Kirschlikör, Feigen, schwarze Johannisbeere, Brombeeren, Bitterschoko, am Gaumen sehr dicht und doch wunderbar harmonisch, viel reife Früchte, Beerenkonfit, speckige Röstaromatik, dunkle Kirschen, angenehmer Tanningrip.

Big John Cuvée 2020

0,75l 40,00
Erich Scheiblhofer, Andau Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir Dichtes Violett mit rubinroten Rändern, in der Nase totale Fruchtigkeit und Duft nach Karamell, am Gaumen komplex und vielschichtig, mächtiges Tannin mit röstigem Eichenflair.

Vulkano 2018

0,75 46,00
Weingut Hans Igler, Deutschkreuz Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon Tiefdunkles Rubinrot, in der Nase reife Zwetschken, Dunkles Ziegelrot, in der Nase elegante Waldfrüchte und Anklänge schwarzer Beerenfrüchte, am Gaumen saftige Tannine, elegant, mit einer angenehmen Würze.

Heideboden Gols

0,75l 34,00
Weingut Markus Iro, Gols Dunkles Rubingranat, in der Nase nach Zwetschkenröster, etwas Kräuterwürze, stoffig, dunkles Beerenkonfit, gut integrierte Tannine, Zwetschken auch im Finale.

Gabarinza 2016

0,75l 78,00
Weingut Heinrich Gols Cuvée Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch In der Nase einladende Hagebutte und Blaubeere, am Gaumen stoffig, kraftvoll und fleischig, tiefe Würze konkurriert mit Herzkirschen, angenehm präsente Gerbstoffe.

In Blick ins rote Ausland

Paringa Shiraz 2015

0,75l 30,00
Paringa Estate, Red Hill South, Australien Intensives Rubinrot, in der Nase dunkle Beeren- früchte, Kakaowaffel, Kirschen und etwas reife Zwetschke, zarte Graphitnote, am Gaumen dicht, saftig, Banane, Kirsch, feine Bitter-Schokolade, würzig, präsentes jedoch gut eingebundenes Tanin.

CSMCF Barrique Kollektiv Nr. 8 2010

0,75l 38,00
Domaine de la Jasse Languedoc France Cabernet Savignon & Merlot & Cabernet Franc Intensive Farbe, enorme Fruchtigkeit, Aroma frischer Berren reich an Tanninen, dennoch weich und seidig.

Norwood Shiraz-Cabernet 2015

0,75l 40,00
Salomon Estate, Finniss, Australien Reiches Rubinrot, in der Nase eine Mischung aus sattem, dunklem Obst, Zigarrenkiste und minzigen Aromen. Süße und würzige Untertöne geben diesem Wein eine große Tiefe.

Bortrosecco Maremma Toscana DOC 2016

0,75l 43,00
Le Mortelle, Massa Marittima Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Dichtes Purpur mit schwarzem Kern, jugendliche Nase nach Schwarzer Johannisbeere, am Gaumen mächtiger Druck, dunkle Beeren mit einem Hauch Rosenpaprika, kräftiger Körper, intensiver Tanninbiss und gute Länge.

Le Volte Toscana IGT 2018

0,75l 46,00
Ornellaia, Bolgheri Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese Rubinrot, in der Nase Kirscharomen, florale Nuancen, zarte Würze, am Gaumen komplex, harmonische Tannine, samtig, feine Fruchtaromen im Abgang.

Magnum Genuß

Grüner Veltliner Schafflerberg 2017

0,75l 62,00
Gregor Nimmervoll, EngelmannsbrunnMittleres gelbgrün, in der Nase feine Nuancen von gelber Birne, zart nach Honigmelone, tabakige Noten, am Gaumen saftig, feine Extraktsüße, angenehme Würze, gute Mineralik im Nachhall.

Sauvignon Blanc Schüttenberg Magnum

1,5l 72,00
Weingut Glatzer, Göttlesbrunn Reife Johannisbeeren, Saft-fruchtig, vollmundig und cremig, elegante Mineralität.Am Gaumen exotisch und würzig, mit einem eleganten Säure Fruchtspiel.

Zweigelt Reserve Bienenfresser Magnum 2015

1,5l 74,00
Weingut Pitnauer, Göttelsbrunn Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase intensives Fruchtbukett nach Kirsch und Weichsel, etwas schwarze Ribisel, würzige Anklänge, am Gaumen frisch, saftig, dunkle Beerenfrucht, florale Noten, feine Mineralität, kernige Textur.

Genesis Carnuntum DAC Magnum

1,5l 62,00
Salzl Seewinkelhof, Illmitz Strahlendes Rubingranat, in der Nase Nuancen von Dörrzwetschken, dunkle Beerenfrucht, schwarzes Kirschkonfit, schokoladiger Touch, am Gaumen Extraktsüße, malzig, saftig, dunkle Beeren, mineralisch und elegant, reife Herzkirsche, Nougat, balanciert, zarte Würze und röstige Noten im Finish, Brombeeren im Nachhall.

Josanna Grande Cuvée Magnum

1,5l 78,00
Salzl Seewinkelhof, Illmitz Strahlendes Rubingranat, in der Nase Nuancen von Dörrzwetschken, dunkle Beerenfrucht, schwarzes Kirschkonfit, schokoladiger Touch, am Gaumen Extraktsüße, malzig, saftig, dunkle Beeren, mineralisch und elegant, reife Herzkirsche, Nougat, balanciert, zarte Würze und röstige Noten im Finish, Brombeeren im Nachhall.

Dessertweine

Säumling Beerenauslese 2015 / 2016

0,375 l 31,00
Tschida Angerhof, Illmitz Helles Gold, in der Nase Pfirsichkonfekt und weißer Pfeffer, am Gaumen Tiefe und Präzision, extraktreiche Säumlingsfrucht, würzig und zupackend, spannend mit viel Potenzial.

Cuvée Spätlese 2017

0,75 l 28,00
Weinlaubenhof Kracher Illmitz Grüngelb, in der Nase feine Nuancen von Wiesenblumen, am Gaumen gelbe Früchte, sehr erfrischend, gut integrierte Säure und langer Fruchtnachhall.

Roter Eiswein 2017

0,375 l 37,00
Johanneshof Reinisch, Tattendorf In der Nase kraftvoller Duft nach dunklen Beeren, auch am Gaumen an Waldbeeren erinnernd, feine Balance von Fruchtsüße mit vitaler Säure.
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