Die mitten in Söll gelegene Krummerei
ist bekannt für ihre gehobene Küche und
heimelige Atmosphäre. In den nächsten
Wochen erwartet Genussspechte und
Gourmets dabei wieder einiges Neues.
»Da wir auf saisonale Produkte setzen,
hat sich mit dem Frühjahr einmal mehr
unsere Speisekarte geändert.
Apperitif
Direkt am Hauptplatz von Söll gelegen, erwartet Sie in der Krummerei mit der Cafe Lounge, der Weinbar, Direkt am Hauptplatz von Söll gelegen, erwartet Sie in der Krummerei mit der Cafe Lounge, der Weinbar.
Der weisse
Direkt am Hauptplatz von Söll gelegen, erwartet Sie in der Krummerei mit der Cafe Lounge, der Weinbar, Direkt am Hauptplatz von Söll gelegen, erwartet Sie in der Krummerei mit der Cafe Lounge, der Weinbar.
der Rote
Direkt am Hauptplatz von Söll gelegen, erwartet Sie in der Krummerei mit der Cafe Lounge, der Weinbar, Direkt am Hauptplatz von Söll gelegen, erwartet Sie in der Krummerei mit der Cafe Lounge, der Weinbar.
Der Wein
Wir setzen in der Krummerei vorrangig auf ausgewählte österreichische Weine von erstklassigen Winzern. Ergänzend dazu holen wir uns Gustostückerl aus Frankreich und Italien. Als Sommelière berate ich Sie sehr gern, um den für Sie perfekten Wein zu finden. Das Besondere bei uns in der Krummerei: Sämtliche Weine unserer Weinkarte können bei uns auch Flaschenweise für den edlen Genuss in den eigenen vier Wänden zu Vinothekspreisen gekauft werden.
RESTAURANT∙CAFE LOUNGE∙WEINBAR
Aperitif
Champagner, Sekt, Prosecco bilden den perfekten Auftakt für einen prickelnden Start in den Tag, als Verwöhn- programm zwischendurch oder zum Einstieg in den Abend. So wird jeder Tag zum Festtag mit Stil.
Der weisse
Sattes Strohgelb, strahlendes Gelbgrün, zitronige Nuancen, frische Kräuterwürze. Weiß- weine überraschen die Geschmacksknospen. Typisch Österreichisch ist dabei natürlich der Grüne Veltliner.
Der rote
Dunkle Schoko, Kirschduft, zart tabakig, sanftes Tanin. Österreichs Rote können sich sehen und auch ganz genussvoll trinken lassen. Der sterreichische Klassiker: Zweigelt, doch da gibt es noch einiges mehr.
DEr weIn
Wir setzen in der Krummerei vorrangig auf ausgewählte österreichische Weine von erstklassigen Winzern. Ergänzend dazu holen wir uns Gustostückerl aus Frankreich und Italien. Als Sommelière berate ich Sie sehr gern, um den für Sie perfekten Wein zu finden. Das Besondere bei uns in der Krummerei: Sämtliche Weine unserer Weinkarte können bei uns auch Flaschenweise für den edlen Genuss in den eigenen vier Wänden zu Vinothekspreisen gekauft werden.
Aperitif
Champagner, Sekt, Prosecco bilden den perfekten Auftakt für einen prickelnden Start in den Tag, als Verwöhnprogramm zwischendurch oder zum Einstieg in den Abend. So wird jeder Tag zum Festtag mit Stil.
der weisse
Sattes Strohgelb, strahlendes Gelbgrün, zitronige Nuancen, frische Kräuterwürze. Weißweine überraschen die Geschmacksknospen. Typisch Österreichisch ist dabei natürlich der Grüne Veltliner.
der rote
Dunkle Schoko, Kirschduft, zart tabakig, sanftes Tanin. Österreichs Rote können sich sehen und auch ganz genussvoll trinken lassen. Der sterreichische Klassiker: Zweigelt, doch da gibt es noch einiges mehr.
Champagner, Sekt ,Prosecco
„R“ de RuinartBrut Demi
0,375l 90,00
Ruinart, Reims, Frankreich
Ruinart Blanc de Blancs Brut
0,75l 145,00
Ruinart, Reims, Frankreich
Ruinart rosé Brut
0,75l 145,00
Ruinart, Reims, Frankreich
Veuve Cliquote Brut
0,75l 110,00
Veuve Cliquot, Reims Frankreic
Fili Prosecco DOC Frizzante
0,75l 33,00
Cantine Sacchetto, Trebaseleghe, Veneto
Fili Prosecco DOC Spumante extra dry
0,75l 35,00
Cantine Sacchetto, Trebaseleghe, Veneto
Filli Prosecco Ice DOC Dry
0,75l 38,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn
Reehbellion Sekt roter Schaumwein aus Zweigelt
0,75l 30,00
Weingut Hannes Reeh Andau, Burgenland
Gluathummel Frizzante rosé
0,75l 38,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn
Österreichs Weißweine
Grüner Veltliner Höhlgraben Kremsta DAC 2020/2021
0,75l 29,00
Weingut Edlinger, Palt
Sattes Strohgelb, in der Nase Apfel, Marille und
Limette, Blütenduft, feine Mineralität, am Gaumen
sehr klare Frucht, zarte Extraktsüße, perfekte
Säurebalance, erfrischender Abgang.
GrünerVeltliner Federspiel Ried Kollmütz 2020/2021
0,75l 33,00
Domäne Wachau Dürnstein
Strahlendes Grüngelb, in der Nase ausgeprägte Noten nach
gelbem Apfel, feinen Blütennoten und etwas Weingartenpfirsich,
am Gaumen saftig und elegant mit guter Balance, dicht und
vielschichtig, lebendige Säure und langanhaltend, delikater und
eleganter Wachauer Veltliner-Typ.
Grüner Veltliner Dornenvogel bio
0,75l 33,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn
Selektion aus den besten Veltliner-Trauben!
Glänzendes Gelbgrün, in der Nase saftige gelbe Äpfel,
angenehme Kräuterwürze, feine Mineralität, am Gaumen
angenehme Textur, saftig, etwas Melone, finessenreicher
Grüner Veltliner Ried Klostersatz Wachau 2021
0,75l 54,00
Weingut F.X. Pichler, Dürnstein
Grüne Veltliner von der Ried Klostersatz mit Duft nach Rhabarber
und Tabak, einem herrlichen Fruchtspiel und balancierter Säure.
Weingut Josef & Phillip Bründlmayer, Grafenegg
Die Kaiserstiege ist prädestiniert für konzentrierte,
pfeffrige und komplexe Veltliner. In der Nase reifer
Apfel, Würze, Pfeffer, am Gaumen saftiger reifer
Apfel mit Säure und Lebendigkeit.
Grüner Veltliner Schafflerberg 2017 /2018
0,75l 35,00
Gregor Nimmervoll, Engelmannsbrunn
Mittleres Gelbgrün, in der Nase feine Nuancen
von gelber Birne, zart nach Honigmelone, tabakige
Noten, am Gaumen saftig, feine Extraktsüße,
angenehme Würze, gute Mineralik im Nachhall.
Grüner Veltliner Smaragd Weissenkirchen 2020
0,75l 39,00
Domäne Wachau Dürnstein
Brillant leuchtendes Grüngelb, in der Nase sehr
ausdrucksvoll mit Aromen nach roten Äpfeln, Birne,
ein Hauch von Wiesenkräutern, am Gaumen kompakt
und druckvoll, sehr balanciert mit einer zarten Würze,
erfrischender Säure und intensiven Fruchtnoten.
Grüner Veltliner Federspiel Ried Kreutles 2019 /2020
0,75l 52,00
Weingut Emmerich Knoll Dürnstein
Strahlendes Gelbgrün, in der Nase perfekte Balance
von würzigen und fruchtigen Aromen, am Gaumen
saftige Äpfel, feines Pfefferl, ein Hauch Fenchel, ein
äußert gelungenes Federspiel, sehr trinkanimierend.
Grüner Veltliner Ried Schlossberg TW 2018/2019
0,75l 48,00
Weinberghof Frirtsch, Kirchberg am Wagram
Strahlendes grüngold, in der Nase frische Kräuter-würze,
reife gelbe Apfelfrucht, ein Hauch Honigmelone, facetten-
reiches Bukett, tabakige Nuancen, am Gaumen kraftvoll,
saftig und extraktsüß, feiner Säurebogen, angenehme
gelbe Fruchtanklänge, großes Potenzial.
Riesling Kremstal DAC Furth 2017/2018/2019
0,75l 32,00
Stift Göttweig, Furth
zart nach Marille, charmantes Fruchtfinale
Helles Gelb, in der Nase reife Weingartenpfirsiche,
mineralisch, ein Hauch Zitrus, am Gaumen frisch.
Riesling Wagramschotter 2020
0,75l 33,00
Gregor Nimmervoll, Engelmannsbrunn
Helles Grüngelb, in der Nase Steinbost nach
Marille und Pfirsich, am Gaumen sehr komplex,
angenehme Extraktsüße, finessenreicher Säurebogen,
zitronige Nuancen im Abgang, Aprikose im Nachhall.
Riesling Ried Loiserberg Kamptal DAC 2020
0,75l 45,00
Weingut Fred Loimer, LangenloisStrohgelb, im Bukett
ein Mix aus getrockneter Marille, Kamille und Gänseblümchen,
ausgesprochen salzig am Gaumen, packende Substanz, vitale Zitrus-
und Steinobstnoten mit klirrender Säure, mineralische Struktur mit
enormem Zug bis ins lange Zitrusfinale.
Riesling Ried Mordthal 1 ÖTW 2016 / 2019/2020
0,75l 39,00
Weinberghof Frirtsch, Kirchberg am Wagram
Mittleres Gelbgrün, in der Nase attraktive Stein-
obstanklänge, ein Hauch von gelber Ringlotte,
Nuancen von Blütenhonig, mineralischer Touch,
am Gaumen saftig, elegante Textur, feine Extraktsüße,
frisch strukturiert, reife gelbe Pfirsichfrucht im Nachhall.
Weingut Birgit Eichinger Kamptal
Der Heiligenstein mit seinem rötlichen, verwitterten Wüsten-
sandstein und den Vulkanbestandteilen ist eine der besten Riesling-
lagen Österreichs. Extreme Ausprägung nach Weingartenpfirsichen;
die elegante Fruchtsüße explodiert am Gaumen, ein charaktervoller
Riesling, straff, engmaschig mit immensem Druck, sehr gebündelt;
die Mineralität wird klar transportiert, salziger Nachhall, ein
leidenschaftlicher Heiligenstein. Hervorragender und appetitanregender Speisenbegleiter.
Riesling Hirschin 2018
0,75l 47,00
Weingut Hirsch, Kammern/Langenlois
Süß, feinhefige, leicht kreidige Nase mit frisch-pikanter
Anmutung, glockenklare Frucht mit kandierten Noten,
rote Pfirsiche, Papayas und ein Hauch von Marillen, samtig
vital und erfrischend, saftiger Fruchtschub, auch sehr traubige
Art, ansprechendes Säure-Süß-Spiel, ausgewogen mit feiner Länge.
Gelber Muskateller 2021
0,75l 35,00
Weingut Michael Malat, Palt Krems
Helles Grüngelb, in der Nase sortentypisch, nach Holunderblüten,
traubige Nuancen, exotische Anklänge, am Gaumen frisch-fruchtig,
lebendiges Säurespiel, feine Mineralik, gute Länge.
Riesling Smaragd Singerriedel 2019
0,75l 52,00
Weingut Michael Malat, Palt Krems
Helles Grüngelb, in der Nase sortentypisch, nach Holunderblüten,
traubige Nuancen, exotische Anklänge, am Gaumen frisch-fruchtig,
lebendiges Säurespiel, feine Mineralik, gute Länge.
Gelber Muskateller Steirische Klassik 2020
0,75l 36,00
Erich & Walter Polz SpielfeldFunkelndes Gelb mit
grünem Schimmer, intensive Nase nach reifen Früchten,
ausgewogener Körper mit intensivem Fruchtspiel
Weissburgunder Wagramlöss 2018
0,75l 28,00
Gregor Nimmervoll, Engelmannsbrunn
Weißburgunder und Wagram ist eine der größten
Liebesbeziehungen der Weinwelt. Der Lössboden verleiht der oft
unterschätzten Rebsorte eine besondere Feingliedrigkeit und Eleganz.
Weissburgunder 2019
0,75l 29,00
Weingut Ceel, Rust
In der Nase aromatisch nach frischen Williams Birnen , kandierten
Limetten, etwas Mandeln und viele gelbe Früchte, am Gaumen
saftig getragen von der Balance aus dem feinen Säurespiel einer feinen
Textur und einem sehr weichen fruchtbetonten Abgang!
Weißburgunder 2020
0,75l 30,00
Weingut Pollak-Rockabilly Weinkult, Unterretzbach
In der Nase reife gelbe Frucht mit frischem Apfel,
zusätzlich würzige Noten nach Nelken, am Gaumen
ebenfalls gelbe Früchte, würzig, trinkt sich weich
und saftig zugleich, trotz Restzucker, schmeichelt
sehr am Gaumen, guter Trinkfluss.
Sauvignon blanc fresh & easy 2019 / 2020
0,75l 30,00
Weingut Leth, Fels am Wagram
Helles Goldgrün, in der Nase intensiver Duft nach
Johannisbeeren und Holunderblüten, Paprikaschoten, ein würzig, am Gaumen feste Textur, würzig-aroma-
tisch mit kräftigem Körper, pikante Säure, gute Länge.
Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal 2020
0,75l 35,00
Weingut Wohlmuth, Kitzeck-Sausal
Gelbgrün, in der Nase einladend würzig, fein
rauchig, am Gaumen spannende, vielschichtige
Aromatik, sehr komplex, merkbar geprägt vom
Sausaler Terroir.
Chardonnay 2020
0,75l 28,00
Weingut Michael Auer, Höflein
In der Nase besticht er durch reife gelbe Apfelfrucht,
am Gaumen setzt sich eine saftig elegante Frucht fort,
mineralisch-salzige Noten sorgen für einen spannenden Abgang.
Chardonnay vom Kalkstein 2021
0,75l 29,00
Johanneshof Reinisch, Tattendorf
Zarter Blütenhonig, ein Hauch vom gelben Apfel unterlegt mit gelber Tropenfrucht, sehreinladendes Bouquet.
Saftig, straff mit einer eleganten Säurestruktur, Ein vielseitiger Speisebegleiter.
Chardonnay „Der Praktikant“ 2019/2020
0,75l 38,00
Weingut Pollak-Rockabilly Weinkult, Unterretzbach
In der Nase reife gelbe Fruchtnoten, zarter Vanilletouch, am
Gaumen extraktreich und wieder saftige Fruchtanklänge,
unterlegt von eleganter Würze.
Roter Veltliner Ried Strass 2021
0,75l 32,00
Birgit Eichinger Strass
Helles Grüngelb, in der Nase ein Fruchtkorb von
Birnen, Äpfeln, Stachelbeeren, Ringlotten und Mango,
dazu ein frisches Kräutersträußchen - eine unglaublich
tiefe und vielfältige Aromatik, am Gaumen saftig.
Traminer Fuxberg 2016
0,75l 32,00
Gregor Nimmervoll, Engelmannsbrunn
Helles Gelbgrün, in der Nase Nuancen von Litschi und
Rosen, am Gaumen frisch, feine Gewürzanklänge,
Nelken, zarte gelbe Frucht im Abgang, mineralisch und floral.
Dankbarkeit Weiß Cuvée 2020
0,75l 32,00
Weingut Zur Dankbarkeit, Podersdorf
Gelbgrün, in der Nase frisch und einladend mit Noten von Weißbrot,
Wiesenkräutern und Biskuit, am Gaumen fruchtig und ausgewogen
mit Zitrusnoten und leichter Würze, unkompliziert und trinkfreudig.
Göttlesbrunn weiß 2018/2019
0,75l 34,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn
Cuvèe aus jeweils 30% CH, WB, GV, 10% Savignon Blanc
Helles grüngelb, feine Kräuterwürze und weiße tropische Früchte
in der Nase, frische Orangenzesten am Gaumen, ebenfalls
harmonische würze, elegante Säure mit zitronigem Touch am Abgang.
Ein Blick ins weiße Ausland
Masianco Pinot Grigio delle Venezie DOC 2021
0,75l 32,00
Masi Agricola, Gargagnago di Valpolicella
Helles Goldgelb, in der Nase reife Früchte und Blüten, zart exotisch,
am Gaumen elegant, Trockenfrüchte und florale Anklänge, cremige
Textur, satter Schmelz, etwas Ananas im Finish.
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2021
0,75l 28,00
Bolla, Pedemonte
Strahlendes Hellgelb, in der Nase wunderbar fruchtige
Aromen von Birne, Pfirsich, Melone und Feigen,
am Gaumen geschmeidiger, trockener Wein
mit fruchtigem Körper.
Pinot Bianco DOC 2021
0,75l 34,00
Weingut Alois Lageder, Margreid
Leuchtendes Hellgelb, in der Nase elegantes,
blumig-mineralisches Aroma, mit Duftnoten von
Apfel und Pfirsich, am Gaumen lebhaft-frisch,
eleganter, ausgewogener Körper, gut einge-
bundene, delikate Säure, fein-fruchtiges Finale.
I Frati Lugano DOC 2019 /2020
0,75l 37,00
Ca dei Frati, Lugana di Sirmione
Hellgelb, in der Nase feine blumige und würzig-
kräuterige Noten, Aprikosen und zarte Mandel-
nuancen, am Gaumen ausgewogen, perfekte Säure, saftig-delikate Frucht, finessenreicher Abgang.
Bramito Umbria IGT 2017/2018
0,75l 40,00
Marchesi Anitinori, Casstello della Sala,
Chardonney, strahlendes Gelb mit grünen Reflexen,
in der Nase komplex und frisch mit delikaten Noten
von Butter und Vanille, am Gaumen gute Struktur,
Eleganz und Mineralität, frische, perfekt ausgewogen
Rosé Weine
Glatzer Rosé 2018
0,75l 33,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn
Saftabzug von St. Laurent, Blaufränkisch, Zweigelt
Fruchtig, frischer Rosé, erfrischend herzhaft,
lebendig, gut zu trinken.
Rosé Hasen 2021
0,75l 28,00
Weingut R&A Pfaffl, Stetten
Dunkles, funkelndes Rosa, in der Nase Frucht von Himbeeren
und Erdbeeren mit einer deutlichen Würze, am Gaumen frisch und
spritzig, die volle, runde Frucht, eleganter Abgang.
Chiarotto DOC 2020/21
0,75l 32,00
Azienda Agricola, Bulgarini, Pozzolengo
Brillantes Rosarot mit Purpurreflexen, in der Nase einladend nach
Pfirsichblüten und Wildrosen, knackige Sauerkirschen, ein Hauch
weißer Pfeffer, am Gaumen tolle Frische, rote Früchte, salzige
Mineralität, gut strukturiert.
Rosa die Frati classica DOC 2020
0,75l 37,00
Ca dei Frati, Lugana di Sirmione
Zartes Rosa, in der Nase frischer Duft mit feinen Noten
von Aprikosen und Mandeln, am Gaumen schmeichelhaft,
vollmundig, mit feiner, delikater Säure und elegantem Abgang.
Österreichs Rotweine reinsortig
Zweigelt Reserve 2017/2018
0,75l 32 ,00
Salzl, Seewinkelhof, Illmitz
Dunkles Rubingranat, in der Nase Kirschkompott, etwas Heidelbeeren,
dunkle Schoko, Röstaromatik, am Gaumen Kirsch- & Weichselfrucht,
saftiger Tanningrip, salzige Mineralik, kraftvoll und doch elegant
mit schmeichelnder Extraktsüße.
Zweigelt Dornenvogel Carnuntum 2019
0,75l 35,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn
Rubinrot, in der Nase dunkle Beerenfrucht, Schwarzkirschen,
würzige Anklänge, mineralische Nuancen, am Gaumen
frische Zwetschkenfrucht, feine Würze, zart schokoladige
Nuancen, sanfte Tannine.
Zweigelt 2020
0,75l 28,00
Feiler-Artinger, Rust
Dunkles Purpur mit zart violetten Reflexen, in der Nase und im
Geschmack sehr typisch nach reifen, dunklen Kirschen, am
Gaumen viel Fruchtcharme, fester Körper, elegant.
Blaufränkisch Klassik 2019
0,75l 28,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn
In der Nase signifikante Brombeer-Kirschfrucht, am
Gaumen wieder schöne Brombeer-Kirsch, komplexe
und gut eingebundene Tannine, frisch fruchtiges Finish.
Blaufränkisch, Eisenberg DAC 2018
0,75l 37,00
Weingut Krutzler Deutsch-Schützen
Tiefes Rot, in der Nase Kirsch-Weichsel-Bukett,
am Gaumen fein nuancierte Struktur, erfrischende
Säure, ein archetypischer Eisenberg-Blaufränkisch.
Blaufränkisch Klassik 2019
0,75l 28,00
Heribert Bayer, Neckenmarkt
Rubingranat, in der Nase Brombeeranklänge, ein Hauch
Kräuter, zarte Tabaknuancen, am Gaumen Fruchtspiel nach
Schlehen und Hagebutten, ruhig strömend, sehr kraftvoll und
dicht verwoben, viel Tannin im langen Finale.
Blaufränkisch EX.QUI.SIT 2015
0,75l 44,00
Weingut Gager, Deutschkreutz
Rubinrot, in der Nase Brombeer-Kirschfrucht, am Gaumen wieder schöne Brombeer-Kirsch, komplexe und gut eingebundene Tannine, frisch fruchtiges Finish.
Blaufränkisch Bernreiser 2018
0,75l 68,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn
Rubinrot, in der Nase rauchig unterlegte dunkle Beeren,
zart tabakig, schwarze Kirschen, am Gaumen kraftvoll,
engmaschig, saftige Kirschen, präsente mineralische
Nuancen im Abgang, zeigt Länge.
St. Laurent Sommelier 2018
0,75l 30,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn
Rubinrot, in der Nase rauchig unterlegte dunkle Beeren,
zart tabakig, schwarze Kirschen, am Gaumen kraftvoll,
engmaschig, saftige Kirschen, präsente mineralische
Nuancen im Abgang, zeigt Länge.
St. Laurent Sommelier Edition 2018
0,75l 30,00
Johanneshof Reinisch, Tattendorf
Brillantes Rubinrot, in der Nase intensives Bukett nach
Waldbeeren und ein Hauch von Marzipan, am Gaumen fein
strukturiert und lang im Abgang.
Pinot Noir 2016
0,74l 34,00
Weingut Walter Glatzer Göttlesbrunn
Feinfruchtiger Pinot mit sortentypischer Himbeerfrucht und sanftem Gerbstoff
doch gehaltvoll zeigt sich der Rubin Carnuntum, zarte Schokoladennoten begleiten den weichen, fülligen Wein, der mit reifen Weichsel- und Beerenaromen und einem langen Abgang überzeugt.
Koenigsegg Pinot Noir 2012
0,75l 38,00
Schloss Halbturn, Halbturn
Helles Grüngelb, in der Nase ein Fruchtkorb von
Birnen, Äpfeln, Stachelbeeren, Ringlotten und
Mango, dazu ein frisches Kräutersträußchen
eine unglaublich tiefe und vielfältige Aromatik,
am Gaumen saftig mit glockenklarer Aromatik.
Österreichs rote Cuveés
Arachon T·FX·T 2018
0,75l 59,00
Arachon T·FX·T, Horitschon
Dunkles Rubingranat, in der Nase feines Waldbeerkonfit,
zart nach Cassis und Brombeeren, ein Hauch von Edelholzwürze
unterlegt, am Gaumen saftig, mittlere Komplexität, frische Herzkirschen,
integrierte Tannine, mineralisch.
K + K Cuvée 2018
0,75l 32,00
Weingut Kirnbauer, Deutschkreuz
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Syrah, Zweigelt
Intensives Rubin, fruchtig-mineralische Nase, nach
Kirschen duftend, am Gaumen Brombeeren,
wohldosierter Körper, sanftes Tannin, weich und
mollig im Abgang.
Iro Spezial Blend 2020
0,75l 34,00
Weingut Markus Iro Gols
Falstaff Grand Prix 2019 1. Platz Cuvée
Körperreiche Cuvée St. Laurent, Pinot Noir,Merlot
Dunkles Rubingranat, in der Nase nach Zwetschkenröster,
etwas Kräuterwürze, stoffig, dunkles Beerenkonfit, am Gaumen
gut integrierte Tannine, Zwetschken auch im Finale.
Tetuna Reserve 2018
0,75l 36,00
Weingut Robert Goldenits, Tadten
Rubinrot, in der Nase einladende Dunkelfrucht nach reifen Beeren,
am Gaumen feines Tannin, saftige Brombeeren mit Cassis
geprägtem Abgang, hohes Lagerpotenzial.
Grande Cuveé 2017/18
0,75l 38,00
Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, tiefdunkles Rubinrot,
in der Nase reife Zwetschken, Kirschlikör, Feigen, schwarze
Johannisbeere, Brombeeren, Bitterschoko, am Gaumen sehr dicht
und doch wunderbar harmonisch, viel reife Früchte, Beerenkonfit,
speckige Röstaromatik, dunkle Kirschen, angenehmer Tanningrip.
Big John Cuvée 2020
0,75 40,00
Erich Scheiblhofer, Andau
Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Dichtes Violett mit rubinroten Rändern, in der Nase totale
Fruchtigkeit und Duft nach Karamell, am Gaumen komplex
und vielschichtig, mächtiges Tannin mit röstigem Eichenflair.
Vulkano 2018
0,75l 46,00
Weingut Hans Igler, Deutschkreuz
Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon
Tiefdunkles Rubinrot, in der Nase reife Zwetschken,
Dunkles Ziegelrot, in der Nase elegante
Waldfrüchte und Anklänge schwarzer
Beerenfrüchte, am Gaumen saftige Tannine,
elegant, mit einer angenehmen Würze.
Heideboden Gols 2021
0,75l 78,00
Weingut Markus Iro, Gols
Dunkles Rubingranat, in der Nase nach Zwetschkenröster,
etwas Kräuterwürze, stoffig, dunkles Beerenkonfit, gut integrierte
Tannine, Zwetschken auch im Finale.
Gabarinza 2016
Weingut Heinrich Gols
Cuvée Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch
In der Nase einladende Hagebutte und Blaubeere,
am Gaumen stoffig, kraftvoll und fleischig, tiefe Würze
konkurriert mit Herzkirschen, angenehm präsente Gerbstoffe.
In Blick ins rote Ausland
Paringa Shiraz 2015
0,75l 30,00
Paringa Estate, Red Hill South, Australien
Intensives Rubinrot, in der Nase dunkle Beeren-
früchte, Kakaowaffel, Kirschen und etwas reife
Zwetschke, zarte Graphitnote, am Gaumen dicht,
saftig, Banane, Kirsch, feine Bitter-Schokolade,
würzig, präsentes jedoch gut eingebundenes Tanin.
CSMCF Barrique Kollektiv Nr. 8 2010
0,75l 38,00
Domaine de la Jasse Languedoc France
Cabernet Savignon & Merlot & Cabernet Franc
Intensive Farbe, enorme Fruchtigkeit, Aroma frischer Berren
reich an Tanninen, dennoch weich und seidig.
Norwood Shiraz-Cabernet 2015
0,75l 40,00
Salomon Estate, Finniss, Australien
Reiches Rubinrot, in der Nase eine Mischung aus
sattem, dunklem Obst, Zigarrenkiste und minzigen
Aromen. Süße und würzige Untertöne geben diesem
Wein eine große Tiefe.
Bortrosecco Maremma Toscana DOC 2016
0,75l 43,00
Le Mortelle, Massa Marittima
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Dichtes Purpur mit schwarzem Kern, jugendliche
Nase nach Schwarzer Johannisbeere, am Gaumen mächtiger
Druck, dunkle Beeren mit einem Hauch Rosenpaprika, kräftiger Körper, intensiver Tanninbiss und gute Länge.
Le Volte Toscana IGT 2018
0,75l 46,00
Ornellaia, Bolgheri
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Rubinrot, in der Nase Kirscharomen, florale
Nuancen, zarte Würze, am Gaumen komplex,
harmonische Tannine, samtig, feine
Fruchtaromen im Abgang.
Magnum Genuß
Grüner Veltliner Schafflerberg 2017
0,75l 62,00
Gregor Nimmervoll, EngelmannsbrunnMittleres gelbgrün,
in der Nase feine Nuancen von gelber Birne, zart nach Honigmelone,
tabakige Noten, am Gaumen saftig, feine Extraktsüße,
angenehme Würze, gute Mineralik im Nachhall.
Sauvignon Blanc Schüttenberg Magnum
1,5l 72,00
Weingut Glatzer, Göttlesbrunn
Reife Johannisbeeren, Saft-fruchtig, vollmundig und cremig,
elegante Mineralität.Am Gaumen exotisch und würzig,
mit einem eleganten Säure Fruchtspiel.
Zweigelt Reserve Bienenfresser Magnum 2015
1,5l 74,00
Weingut Pitnauer, Göttelsbrunn
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase
intensives Fruchtbukett nach Kirsch und Weichsel,
etwas schwarze Ribisel, würzige Anklänge, am
Gaumen frisch, saftig, dunkle Beerenfrucht, florale
Noten, feine Mineralität, kernige Textur.
Genesis Carnuntum DAC Magnum
1,5l 62,00
Salzl Seewinkelhof, Illmitz
Strahlendes Rubingranat, in der Nase Nuancen von Dörrzwetschken, dunkle Beerenfrucht, schwarzes Kirschkonfit, schokoladiger Touch, am Gaumen Extraktsüße, malzig, saftig, dunkle Beeren, mineralisch und elegant, reife Herzkirsche, Nougat, balanciert, zarte Würze und röstige Noten im Finish, Brombeeren im Nachhall.
Josanna Grande Cuvée Magnum
1,5l 78,00
Salzl Seewinkelhof, Illmitz
Strahlendes Rubingranat, in der Nase Nuancen von Dörrzwetschken, dunkle Beerenfrucht, schwarzes Kirschkonfit, schokoladiger Touch, am Gaumen Extraktsüße, malzig, saftig, dunkle Beeren, mineralisch und elegant, reife Herzkirsche, Nougat, balanciert, zarte Würze und röstige Noten im Finish, Brombeeren im Nachhall.
Dessertweine
Säumling Beerenauslese 2015 / 2016
0,375 l 31,00
Tschida Angerhof, Illmitz
Helles Gold, in der Nase Pfirsichkonfekt und weißer
Pfeffer, am Gaumen Tiefe und Präzision, extraktreiche
Säumlingsfrucht, würzig und zupackend, spannend mit
viel Potenzial.
Cuvée Spätlese 2017
0,75 l 28,00
Weinlaubenhof Kracher Illmitz
Grüngelb, in der Nase feine Nuancen von Wiesenblumen,
am Gaumen gelbe Früchte, sehr erfrischend, gut integrierte
Säure und langer Fruchtnachhall.
Roter Eiswein 2017
0,375 l 37,00
Johanneshof Reinisch, Tattendorf
In der Nase kraftvoller Duft nach dunklen Beeren, auch
am Gaumen an Waldbeeren erinnernd, feine Balance von
Fruchtsüße mit vitaler Säure.
Alle Preise in Euro – Inklusivpreise
Allergieinformation: alle Weine enthalten Sulfite
Bezüglich Wein und Raritäten aus unserem Weinkeller
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Triffst du nicht ein oder sagst telefonisch Bescheid, gehen wir davon aus, dass du die Reservierung nicht wahrnimmst. Die Folge: Dein Tisch wird storniert und weitergegeben.
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